Посоветовали мне сразу несколько человек следить за БЖУ, предложили для этих целей сайт www.dietaonline.ru/
Понятный, доступный, мне нравится)
Я вчера пол дня развлекалась. Комбинировала продукты, вводила свой старый рацион, придумывала новый.
По всем параметрам я в старом рационе умудрялась не добирать белки и углеводы, зато основательно перебарщивать с жирами, про ккал уж молчу)
А вечером состоялся длительный разговор с мамой, о нашем неправильном питании, о неправильных продуктах, которые мы покупаем, о методах приготовления. Наконец-то стало ясно откуда корни растут.
Читаю вовсю Филатова, у него все прямо по полочкам расписано )) www.fiziolive.ru/html/pitanie/statii_pit/filato...
Спасибо  Umeko за советы и ссылки)